日前，世界500強發(fā)布者《中誠信》全球榜發(fā)布“2020中國速凍食品十大品牌”候選名單，安井等100家速凍食品行業(yè)知名品牌入圍候選。經(jīng)浙江禾晨AAA信用評級信息核查，大美無度大數(shù)據(jù)品牌指數(shù)演算，2020年5月14日，安井中誠信品牌指數(shù)7993.66，通過“2020中國速凍食品十大品牌”驗證，中誠信全球榜現(xiàn)予公告。

　　世界500強-中誠信全球榜動態(tài)發(fā)布創(chuàng)始人魏義光指出，隨著生活節(jié)奏的加快，以及消費觀念的轉(zhuǎn)變，中國速凍食品行業(yè)進入快速發(fā)展期，整體市場規(guī)模持續(xù)壯大，速凍面米制品、速凍火鍋料制品等細分品類保持強勁增長勢頭。在市場競爭明顯加劇的同時，品牌集中度不斷提升，行業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐進一步加快，品牌化、高端化成為新的發(fā)展趨勢。

　　據(jù)中誠信品牌實驗室數(shù)據(jù)顯示，我國速凍食品市場規(guī)模在2016年就已經(jīng)突破千億大關，2019年達到1500億左右。在疫情期間，受到消費升級、居家隔離等因素的影響，安井、三全、思念等頭部速凍品牌銷量大增，速凍食品和方便食品等相關品類紛紛進入爆發(fā)期。

　　特別是受益于疫情期間家庭內(nèi)就餐頻次的提高，速凍食品需求量逆勢增長。1月24日到2月20日期間，天貓平臺海鮮丸類總銷量同比增1675%，水餃、餛燉類總銷量同比增78%，即食火鍋總銷量同比增144%，肉制品總銷量同比增264%。在進一步提升速凍食品消費體驗，促進家庭消費者對速凍食品消費習慣形成的同時，也加劇了行業(yè)新一輪洗牌。

　　作為國內(nèi)速凍食品行業(yè)龍頭，安井食品深耕速凍食品行業(yè)近二十年，已經(jīng)由最初的速凍食品經(jīng)銷，發(fā)展為主要從事火鍋料制品、面米制品與菜肴制品等速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的大型食品集團，是行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品線較為豐富的企業(yè)之一。面對近年來消費升級的趨勢，安井食品以“三劍合璧，餐飲發(fā)力”為經(jīng)營策略，打造三大產(chǎn)品線：速凍火鍋料制品、速凍面米制品和速凍菜肴制品。2018年推出“丸之尊”和“凍品先生”，分別定位高端化和餐飲食材，2019年推出鎖鮮裝系列，主攻中高端家庭消費市場，以多元產(chǎn)品矩陣應對市場需求。

　　其中，“凍品先生”聚焦餐飲渠道市場，采取OEM形式運作。目前主要涉及天婦羅魚、天婦羅蝦、香炸藕條、虎皮鵪鶉蛋等速凍菜肴制品，一經(jīng)推出便熱銷市場。據(jù)財報顯示，2019年安井食品營業(yè)收入52.67億元，同比增長23.66%，凈利潤3.73億元，同比增長38.14%。其中，菜肴制品營業(yè)收入達到5.5億元，同比增長38.13%，正在成為公司新的增長動力。

　　值得注意的是，疫情期間安井食品積極調(diào)整營銷戰(zhàn)略層次，線上線下雙重發(fā)力觸達消費人群，全方位提升品牌影響力和美譽度。2020年第一季度業(yè)績逆勢上揚，實現(xiàn)營業(yè)收入12.78億，同比增長16.63%，凈利潤0.88億，同比增長35.33%。其中，來自京東、每日優(yōu)鮮、天貓等平臺的電商營業(yè)收入1020.52萬元，同比增長114.60%，達到去年全年的三分之一。

　　未來一段時期，隨著行業(yè)進入精耕時代，市場份額將進一步向安井等頭部品牌集中，行業(yè)洗牌也進一步加速。此外，隨著餐飲行業(yè)連鎖化和標準化趨勢日益明顯，海底撈、西貝等新式快餐連鎖紛紛加入到集中采購的行列，速凍食品將成為最為受益的上游行業(yè)之一。

　　目前，B端餐飲市場成為新的風口，速凍食品在火鍋賽道，以及麻辣燙、燒烤、冒菜、速食便當?shù)炔惋嬓螒B(tài)中使用廣泛，其他領域滲透率還有較大的提升空間。借此契機，有望帶動速凍行業(yè)出現(xiàn)若干家大型供應商公司。特別是隨著國內(nèi)冷鏈基礎設施建設逐步完善，速凍食品賽道將迎來新一輪發(fā)展機遇，有望成為食品行業(yè)最具競爭力的領域。

世界500強-中誠信全球榜候選2020中國速凍食品十大品牌

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　　責任編輯：銳言